گران‌فروشی در برخی قنادی‌ها

به گزارش نامه نیوز، قیمت انواع شیرینی خشک و تر نسبت به ماه‌های گذشته تغییر چندانی نداشته و به طور متوسط شیرینی خشک رنج قیمتی بین ۸۰۰۰ تا ۱۵ هزار تومان دارد و شیرینی تر به قیمت ۱۲ تا ۱۶ هزار تومان عرضه می‌شود. به گفته قنادان شیرینی‌های خشک تقاضای بیشتری نسبت به شیرینی‌های تر و خامه‌ای دارند و در میان شیرینی‌های خشک، شیرینی گل محمدی (دانمارکی)،کشمشی، کیک یزدی، پای سیب بیشترین تقاضا را دارند. آنها معتقدند ضائقه بیشتر مردم به سمت شیرینی‌های خشک است و از طرفی پایین‌تر بودن قیمت شیرینی خشک نسبت به شیرینی تر دلیلی مهم دیگری برای فروش بیشتر شیرینی‌های خشک است. قیمت‌ها از بازار شیرینی حاکی از آن است که کیک یزدی، شیرینی برنجی، زبان و گل محمدی از ارزان‌ترین انواع شیرینی هستند و شیرینی‌های مکزیکی، اتریشی، پای سیب، شیرینی دسری و کیک بستنی جزو شیرینی های گران‌تر به حساب می‌آیند. قیمت هر کیلوگرم شیرینی خشک به طور متوسط ۲۰۰۰ تا ۴۰۰۰ تومان ارزان‌تر از شیرینی تر است. البته در برخی موارد شیرینی خشک و تر قیمت یکسانی دارند و برخی از انواع شیرینی خشک مانند پای سیب، اتریشی و عسلی از برخی شیرینی‌های تر گران‌تر است. قیمت شیرینی علیرغم اینکه مصوب است و برای قنادی‌های درجه یک و دو قیمت مشخض شده‌ای اعلام شده است، بعضا در مناطق مختلف به قیمت‌های متفاوت عرضه می‌شود که تخلف است. طبق اعلام علی بهرمند، رییس اتحادیه دارندگان قنادی و شیرینی ‌فروشان قیمت هر کیلوگرم شیرینی در قنادی‌های درجه یک ۳۰۰ تومان گران‌تر از قنادی‌های درجه دو است که قنادی‌های فاقد کارگاه به عنوان قنادی های درجه دو شناخته می‌شوند. به گفته وی هر کیلوگرم شیرینی تر در قنادی‌های درجه یک به قیمت ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان، شیرینی زبان و پاپیون ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان و شیرینی گل محمدی دانمارکی ۹۶۰۰ تومان به فروش می‌رسد. متوسط قیمت‌ انواع شیرینی تر و خشک در در تهران بدین شرح است:

انواع شیرینی	قیمت به تومان
گل محمدی(دانمارکی)	9600
پای سیب	14000
یزدی	8000
کیک شکلاتی	10هزار
کیک صبحانه	8000
کشمشی	13000
پاپیون	10500
قطابی	13000
برنجی	10500
چیز کیک تنوری	14000
شکری	12000
مربای سیب	12000
اتریشی مافین	14000
نارگیلی	14000
زبان	10500
فنجان عسلی	15000
مربایی	12000
شیرینی تر	12500
شیرینی خامه‌ای	12500
شیرینی دسری	16000
مکزیکی	16000
کیک بستنی	16000

منبع: ایسنا