طرز تهیه کیک موزی خوشمزه ، عصرانه ایده آل برای فرزندان
طرز تهیه کیک موزی خوشمزه ای را به شما آموزی می دهیم.
امروز طرز تهیه کیکی را آوردیم برایتان که هرچقدر از خوشمزگی اش بگوییم کم گفتیم.
باور کنید از عطر و طعم و بافت پنبه ای اش هرچه بگوییم کم است.
البته طبق دستور عمل کنید.
مواد لازم :
تخم مرغ : ۲ عدد
پودر شکر : نصف پیمانه
وانیل : ۱/۴ ق چ
کره : ۱۰۰ گرم
ماست : ۲ ق غ
شیر : ۱/۲پیمانه
آرد گندم : ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه)
پودر نشاسته ذرت : ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر : ۲ ق چ
موز : ۲ عدد
گردو و پسته خردشده : به مقدار لازم
دارچین : به مقدار لازم
شکر اضافه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
اول از همه پودر شکر را با تخم مرغ و وانیل حدود ۵ دقیقه می زنیم بعد کره نرم شده و ماست و شیر را یکی یکی اضافه می کنیم و با همزن می زنیم.
آرد گندم+نشاسته ذرت+بیکینگ پودر را ۳ بار الک می کنیم و کم کم به مایه کیک اضافه کرده و آرام و دورانی هم می زنیم تا یکدست شود، در آخر هم گردو و پسته خرد شده را اضافه می کنیم و کمی که هم زدیم کافی است و می گذاریم کنار.
یک قالب کمربندی برداشته، کف قالب را با کره چرب می کنیم و کمی شکر می پاشیم و کمی هم دارچین اضافه کرده و موزها را حلقه حلقه برش می دهیم و کف ظرف می چینیم و مایه کیک را می ریزیم روی آن و می گذاریم داخل فر در دمای 170 درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه.
حتما بگذارید کیک کاملا خنک شود و بعد از قالب جدا کنید، اینطوری راحت برمی گردد.
نکات مهم :
حتما فر از قبل گرم شود.
مواد یخچالی حتما با محیط همدما شود.
کره حتما نرم نرم باشد.
بهتر است از پودر شکر استفاده شود.
حتما از قالب کمربندی استفاده کنید.
نشاسته ذرت برای این است که بافت کیک نرم و پنبه ای شود پس به هیچ وجه حذف یا جایگزین نشود .
دیدگاه تان را بنویسید