امروزه با توجه به محبوبیت سبک معماری نوین و رواج آپارتمان‌نشینی، هود به یکی از مهم‌ترین و کاربردی‌ترین تجهیزات آشپزخانه تبدیل شده است. تهویه مطبوع، رفع دود و بخارات و هدایت بوی روغن و غذا به خارج از محیط آشپزخانه مهم‌ترین وظایف این وسیله بسیار پرکاربرد هستند. علاوه بر این کاربردها، هود نقش بسیار مهمی نیز در دکوراسیون آشپزخانه دارد. با این وجود تنوع مدل‌های موجود در بازار گاهی باعث ایجاد سردرگمی بیشتر مشتریان در پروسه انتخاب و خرید هود می‌شود. از طرفی گاهی بعد از خرید این محصول، به دلیل بی‌اطلاعی از روش‌های استفاده و نگهداری از آن، خسارات جبران‌ناپذیری متوجه مصرف‌کننده می‌شود.

به نظر بسیاری از کارشناسان، به خصوص افرادی که در زمینه تعمیر انواع مدل‌های هود مانند تعمیر هود آریستون تجربه دارند؛ چیزی که می‌تواند از دشواری این پروسه بکاهد و از ضرر مالی شما به دلیل خرابی زودتر موعد جلوگیری کند؛ اطلاع از نکاتی است که در استفاده از هود آشپزخانه وجود دارد و افراد عادی از آنها بی‌خبر هستند. دانستن این نکات به ما در تصمیم‌گیری نهایی و انتخاب بهترین نوع هود و همچنین شیوه نگهداری اصولی از این ابزار کمک می‌کند. در این مقاله قصد داریم شما را با 12 نکته مهم در استفاده از هود آشپزخانه که نمی دانید! آشنا کنیم.

اهمیت استفاده از هود

هود وسیله‌ای بسیار مناسب برای خارج کردن گرمای اضافی، چربی، دود و بوی غذا از محیط خانه است. این در حالی است که این موارد، تنها بخشی از عملکردهای هود محسوب می‌شوند. احتمالا وقتی با خبر شوید که این دستگاه کاربردی می‌تواند بخار، رطوبت، گرده، مواد شیمیایی، کپک، قارچ و حتی شوره بدن حیوانات را نیز از محیط آشپزخانه شما خارج کند شگفت‌زده خواهید شد. ضمن اینکه معمولا در روند پخت غذا، به دلیل اشتعال گاز، مونوکسید کربن و دی اکسید نیتروژن در هوا منتشر می‌شود. بنابراین اگر می‌خواهید آشپزخانه خود را به مکانی تمیزتر و سالم‌تر تبدیل کنید؛ حتما در تمامی مراحل پخت غذا هود را روشن نگه دارید.

آشنایی با مهم‌ترین نکات در استفاده از هود آشپزخانه

با وجود تمامی این مزایا، باید یک نکته مهم را در ذهن داشته باشید. هود نیز مانند سایر لوزام خانگی نیاز به نگهداری و مراقبت دارد. اگر می‌خواهید ضمن تمیزتر نگه داشتن محیط آشپزخانه، عمر هود را نیز افزایش دهید؛ نکاتی که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم را رعایت کنید:

1. بسته به غذایی که در حال پختن آن هستید؛ درجه فن دستگاه را تنظیم کنید. برای پخت و پز معمولی نیازی به سرعت بالای فن ندارید. اما با شروع فرآیند سرخ کردن غذاهایی مانند ماهی و سیب‌زمینی یا وقتی غذا یا روغن می‌سوزد؛ حتما قدرت فن دستگاه را افزایش دهید.
2. با روشن کردن هود می‌توانید هوای آشپزخانه را به گردش درآورید و از تجمع رطوبت در حین جوشاندن خورشت‌ها، خوراک‌ها و آب جلوگیری کنید. رطوبت متساعد شده از غذاهای آبکی در حال پخت می‌تواند به راحتی به سایر قسمت‌های خانه منتقل شده و سلامت اعضای خانواده را به خطر بیندازد. افزایش رطوبت منجر به رشد قارچ‌ها، کپک‌ها و کنه‌هایی می‌شود که از گرد و غبار خانه تغذیه می‌کنند.
3. هنگام سرخ کردن غذا با روغن حتما از هود استفاده کنید. شاید باور نکنید اما در حین سرخ کردن غذا، ذراتی وارد هوا می‌شوند که در صورت استنشاق آنها به ریه‌ها آسیب وارد می‌شود.
4. غذاهای سوخته مواد سرطان‌زا آزاد می‌کنند. روشن کردن هود می‌تواند این مواد سرطان‌زا را از محیط آشپزخانه خارج کرده و هوای تازه و سالم را جایگزین آنها کند.
5. حتی وقتی با وسایل دیگر مانند مایکروویو، آرام‌پز، توستر و پلوپز آشپزی می‌کنید نیز حتما از هود آشپزخانه برای پاک کردن هوا استفاده کنید. شاید به همین دلیل است که بسیاری از تکنسین‌هایی که کارشان تعمیرات انواع لوازم خانگی مانند تعمیر ماشین لباسشویی است توصیه می‌کنند که لوازم مخصوص پخت و پز را حتما در نزدیکی گاز قرار دهید تا در زمان استفاده از آنها بتوانید از قدرت مکنده هود برای بیرون کشیدن هوای آلوده و بخار آشپزخانه استفاده کنید.
6. اگر زیاد روی گاز کباب درست می‌کنید و یا اجاق گازتان دارای کباب‌پز گازی است؛ حتما باید در طول پروسه کباب کردن مواد غذایی مختلف، برای از بین بردن دودی که حاوی ذرات مضر کربن و همچنین اسید سولفوریک است از هود استفاده کنید. این ذرات می‌توانند ریه‌ها را تحریک کرده و حتی برای گیاهان آپارتمانی نیز مضر هستند.
7. اگر آلارم هشداری روی نمایشگر دستگاه روشن شد؛ حتما دستگاه را خاموش کرده و از برق بکشید. سپس در اولین فرصت برای تعمیر دستگاه با یک مرکز تعمیراتی معتبر تماس بگیرید.
8. حتی می‌توانید از هود آشپزخانه خود برای از بین بردن مواد شیمیایی موجود در هوا که پس از تمیز کردن کانتر و گاز متساعد می‌شوند استفاده کنید. به خصوص در ایام خانه تکانی که معمولا حجم زیادی از شوینده برای تمیزکاری استفاده می‌شود؛ حتما این کار را انجام دهید و اجازه دهید حداقل یک ساعت بعد از اتمام تمیزکاری نیز هود روشن بماند.
9. به صورت دوره‌ای فیلترهای دستگاه را از بدنه جدا کرده و آنها را با شوینده‌ای که شرکت سازنده توصیه کرده است بشویید. اگر دستگاه شما مجهز به فیلترهای پارچه‌ای و یک بار مصرف است؛ حتما آنها را طبق زمان‌بندی توصیه شده که در دفترچه راهنما نوشته شده است تعویض کنید.
10. هرگز برای تمیز کردن هود از اسکاچ خیس استفاده نکنید. به خصوص اگر برد دستگاه شما لمسی است. ورود آب به داخل دستگاه می‌تواند موجب سوختن برد اصلی آن شود.
11. استفاده از خدمات سرویس دوره‌ای مراکز معتبر که نمایندگی دستگاه شما را دارند؛ یکی از نکاتی است که باید در استفاده از هود آشپزخانه به آن توجه کنید. در این سرویس دوره‌ای معمولا تمام موارد از جمله میزان کثیفی فیلترها و سیستم برقی دستگاه چک می‌شود. بنابراین شانس اینکه هود شما به یک باره از کار بیفتد به شدت کاهش پیدا می‌کند.
12. یکی از بدترین کارهایی که می‌توانید با هود خود انجام دهید؛ استفاده از شوینده‌های قوی و اسیدی برای چربی‌زدایی از روی بدنه آن است. این مواد شوینده نه تنها قدرت پاک کردن چربی را ندارند؛ بلکه به بدنه دستگاه آسیب می‌رسانند. بهترین ماده برای شستشو هود و چربی‌زدایی از روی آن، شوینده‌ای است که در دفترچه راهنمای دستگاه به آن اشاره شده است.

یک نکته مهم دیگر در استفاده از هود آشپزخانه

درست است که هود وسیله‌ای بسیار پرکاربرد و مفید در آشپزخانه است؛ اما مانند سایر لوازم برقی ممکن است حتی با وجود رعایت نکاتی که در استفاده از هود آشپزخانه باید به آنها توجه کنید؛ دچار خرابی شود. در صورت وقوع چنین شرایطی، بهترین اقدام این است که با یک تعمیرگاه خوب و معتمد تماس بگیرید. اگر از گارانتی دستگاه شما هنوز مدتی مانده است؛ حتما با نمایندگی مجاز در تماس باشید. در حال حاضر مجموعه‌های زیادی در کشور در زمینه تعمیر لوازم خانگی در حال فعالیت هستند؛ اما متاسفانه بخش اعظمی از آنها مجوز و تخصص کافی برای انجام این کار را ندارند. مجموعه تعمیرات لوازم خانگی رساسرویس یکی از مراکز تخصصی است که سال‌ها در حال فعالیت بوده و خدمات ارزشمندی را به مشتریان عرضه می‌کند. تجربه، دانش و بهره‌مندی از نیروی انسانی متخصص 3 ویژگی اصلی این مجموعه است که با تکیه بر آنها توانسته رضایت جمع کثیری از مشتریان خود را به دست آورد.