۷۸۰۰ تن گوشت قرمز در کشتارگاه‌های قزوین تولید شد

به گزارش نامه‌نیوز، سید بهمن نقیبی اظهار کرد: با توجه به وظیفه ذاتی دامپزشکی وبا شعار از مزرعه تا سفره این اداره کل همواره و بصورت مستمر بر بهداشتی بودن تولید، توزیع و عرضه فرآورده های خام دامی نظارت داشته، كه ماحصل این امر در سال ۹۴ در كشتارگاه های دام، نظارت بر تولید بهداشتی ۷هزارو۸۴۲ تن گوشت قرمز سالم حاصل از كشتار ۱۳۳هزارو ۳۸۸ رأس گاو و گوسفند بوده است. وی افزود: از آنجا كه کارشناسان وبازرسین بهداشتی در كشتارگاه های دام وظیفه حذف لاشه های غیرقابل مصرف و عرضه گوشت بهداشتی سالم را دارا می باشند، طی همین مدت، ۵۹۸ رأس دام به وزن ۷۱ تن به دلایل مختلف از جمله تب دار بودن، ضربه و آسیب، پرخونی و برخی بیماریها حذف شده است. نقیبی بیان کرد: در حال حاضر گوشت قرمز استحصالی در كشتارگاه های استان پس از طی مدت زمان ۲۴ ساعت نگهداری در سردخانه و آماده شدن گوشت از نظر بهداشتی و كیفیت پس از نصب لیبل به بازار عرضه می شود که در همین راستا به عموم مردم توصیه می شود از خرید گوشت فاقد لیبل دامپزشکی خودداری کنند.

منبع: مهر