معرفی بهترین وبلاگ‌های آشپزی غذاهای ایرانی کدام اند؟
غذاهای ایرانی به دلیل تنوع طعم، عطر بی‌نظیر و غنای فرهنگی خود، جایگاه ویژه‌ای در جهان دارند. این غذاها نه تنها بخشی از هویت و تاریخ ایران هستند، بلکه به عنوان یک جاذبه گردشگری و فرهنگی نیز مورد توجه قرار می‌گیرند.
اما غذاهای ایرانی به دلایل بسیار متنوعی به شهرت جهانی رسیده‌اند با این حال در ادامه به 3 مورد از مهمترین فاکتورها اشاره خواهیم کرد که حتما برای شما هم جذاب خواهد بود.
تنوع طعم و عطر: غذاهای ایرانی با استفاده از ادویه‌ها و گیاهان معطر، ترکیبات متنوعی از طعم‌ها را ارائه می‌دهند. از طعم‌های شیرین و ترش گرفته تا طعم‌های ملایم و تند، هر ذائقه‌ای را راضی می‌کنند.
شهرت جهانی: غذاهایی مانند کباب، زرشک پلو با مرغ، خورش‌ها و انواع آش‌ها در سراسر جهان شناخته شده و طرفداران زیادی دارند.
سلامت و تغذیه: بسیاری از غذاهای ایرانی سالم و مغذی هستند و از مواد اولیه طبیعی و مقوی تهیه می‌شوند.
شاید همین دلایل کافی باشد که هر فرد خارجی تمایل داشته باشد تا دستور غذاهای ایرانی را یاد بگیرید و آن را در آخر هفته برای خودش و یا خانواده‌اش تهیه کند. در این میان می‌توان لیست مهمی از وبلاگ‌های آشپزی که به معرفی غذاهای ایرانی به زبان انگلیسی می‌پردازند اشاره کرد.
آشپزی با آیه (cookingwithayeh): بنیانگذار این وبلاگ آشپزی غذاهای ایرانی نیز یک خانم ایرانی ایتالیایی است که سال‌هاست که در کنار آشپزی ملل مختلف غذاهای ایرانی هم درست می‌کند. هرچند نمی‌توان گفت که آیه فقط غذاهای فارسی را تهیه می‌کند با این حال فرهنگ اشپزی ایرانی را خیلی خوب می‌شناسد و به همین دلیل توانسته مخاطبان بسیار زیادی را در وبلاگ و شبکه‌های اجتماعی خودش همراه کند.
پرشین ماما (Persianmama): بدون شک از قدیمی‌ترین وبلاگ‌های آشپزی ایرانی به زبان انگلیسی است. گرداننده این وبلاگ غذاهای ایرانی در آمریکا ساکن است و سعی کرده این فرهنگ را به تمام نقاط جهان مخابره کند. با همه این ویژگی‌ها وبلاگ پرشین ماما دارای تصاویر باکیفیت نیست و سال‌هاست که وبلاگ خود را بروز رسانی نمی‌کند.
آشپزی با سمیرا (cookingwithsamira): این خانم همانطور که در وبلاگ آشپزی خود اشاره کرده به دستور تهیه تمام غذاهای ایرانی می‌پردازد. با اینکه کار خودش را به تازگی آغاز کرده اما تمام مطالب آن نشان می‌دهد که با فرهنگ آشپزی ایرانی آشناست و تصاویر و مطالب آن همگی دست اول و بسیار حرفه ای تهیه شده است. نکته جالب توجه دیگر در مورد این وبلاگ آشپزی استفاده از تصاویر مرحله به مرحله آشپزی است که کیفیت کار او را چند برابر کرده است کاری که در هیچ وبلاگ آشپزی ایرانی نمی‌توانید پیدا کنید.
حامی شرفی(hamisharafi): این وبلاگ آشپزی ایرانی برخلاف 3 مورد بالا توسط یک آقا مدیریت می‌شود. صفحه اینستاگرام او به مراتب بازدید کننده بسیار بالاتری دارد و از این نظر می‌توان گفت که فرد شناخته ای است. دستورهای تهیه خود را به اعتراف خودش از مادرش به دست آورده و تصاویر غذاهای او در سطح اینترنت بسیار استفاده می‌شود. معمولا عکس‌های آشپزی اش ماکزیمال است.
سایر وبلاگ‌های آشپزی: در کنار این 4 مورد که به عنوان سرآمدترین وبلاگ‌های حوزه آشپزی ایرانی معرفی کردیم. بسیاری از وبلاگ‌های خارجی هم به معرفی دستور تهیه غذاهای ایرانی پرداخته اند اما هیچ کدام از آن‌ها به اندازه این 4 مورد شناخته شده نیستند. زیرا آشپزی ایرانی را به نظر من باید از یک فردی که با آداب و رسوم این آشپزی آشناست باید یاد گرفت.
نتیجه گیری
شاید ته دیگ، انواع کباب به خصوص کباب کوبیده و خورشت قورمه سبزی از محبوب‌ترین و شناخته شده‌ترین غذاهای ایرانی به شمار بیایند اما این غذاها بسیار متنوع هستند که هر کدام از آن‌ها از نقاط مختلف ایران ریشه‌هایشان را بدست آورده اند. به همین دلیل کسی که قصد آشپزی این غذاها را دارد باید با فرهنگ و آداب و رسوم آن منطقه از ایران آشنایی کامل داته باشد. این وبلاگ معروف آشپزی ایرانی که به شما معرفی کردم همگی از بهترین وبلاگ‌ها نزد صاحب نظران خارجی به خصوص انگلیسی زبان هستند. امیدوارم هر روز به تعداد آن‌ها اضافه شود.
دیدگاه تان را بنویسید