نکات طلایی براي نگهداري سبزيجات

به گزارش نامه نیوز، هر خانواده اي بايد بداند در طول هفته چه مقدار مواد غذايي لازم دارد و به اندازه مورد نياز خريداري کند تا اين مواد غذايي خواص درماني و طعم طبيعي خود را از دست ندهند. در ادامه با چند نکته براي نگهداري بهتر مواد غذايي در يخچال آشنا خواهيد شد. *بادمجان، کدو سبز و خيار را بايد در يخچال و دور از گوجه فرنگي نگهداري کرد. *گياهان و سبزيجات بهتر است با يک حوله نازک يا کاغذ روزنامه پوشانده و سپس در يخچال نگهداري شوند. *براي جلوگيري از سياه شدن موز بايد آن را دور از سيب و گلابي نگهداري کنيد. * زمان ذخيره سازي ميوه يا سبزي به نوع آن بستگي دارد. همچنين بهتر است ميوه يا سبزي برش خورده و نصفه يا قطع شده را همان روز مصرف کنيد. مدت زمان مجاز نگهداري ميوه ها و سبزيجات برخي ميوه ها و سبزيجات را بيش از اندازه نمي توان در يخچال نگهداري و بايد زودتر مصرف کرد در غير اين صورت ارزش غذايي آن به شدت کاهش مي يابد. *سبزيجات برگ دار را نبايد بيش از يک يا 2 روز در يخچال نگهداري کرد. *هويج و کلم بروکلي بيش از 3 تا 5 روز نگهداري نشوند. *خيار و گوجه فرنگي بيش از يک تا 2 هفته در يخچال نگهداري نشود. بادمجان، کدو، فلفل و سبزیجات بیش از 5 روز نباید حتی در یخچال نگهداری شوند و بهتر است زودتر مصرف شوند؛ در آخر کاسنی و گل کلم را تا هفت روز می‌توان در یخچال نگهداری کرد.

منبع: فارس