کلسترول از خدمت تا دشمنی برای بدن/ کلسترول هورمون می‌سازد

به گزارش نامه نیوز، سید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه، انواع کلسترول و مزایا و معایب آن را تشریح کرد. وی گفت: کلسترول دو نوع LDL که نانجیب و HDL که نجیب است دارد که مقدار زیاد کلسترول ال‌دی‌ال با بیماری‌های کرونری قلب در ارتباط است و به همین علت آن را «کلسترول بد» گویند. این متخصص تغذیه ادامه داد: لیپوپروتئین ال‌دی‌ال کلسترول را روی دیواره رگ‌ها نشانده و موجب شکل‌گیری ماده سخت و ضخیمی که همان پلاک کلسترول است می‌شود و با گذشت زمان پلاک کلسترول موجب ضخیم‌شدن دیواره رگ و نازک‌شدن مجرای عبور خون می‌شود که این فرایند تصلب شرائین نامیده می‌شود. وی تاکید کرد: چون لیپوپروتئین اچ‌دی‌ال با برداشتن دیواره کلسترول از شریان و بردن آن به کبد از تشکیل پلاک جلوگیری می‌کند، «کلسترول خوب» نامیده می‌شود. به گفته مظهری، مقدار LDL بالا و HDL پایین، از فاکتورهای خطر ایجاد تصلب شریان است در حالی که نسبت پایین LDLبه HDL برای بدن بسیار سودمند است. وی در مورد اینکه چگونه میزان کلسترول بد در خون را کاهش دهیم گفت: برای کاهش کلسترول بد باید از غذاهایی که حاوی اسید چرب هستند یا از مصرف روغن گیاهی جامد پرهیز کنیم و برای بدست آوردن کلسترول خوب از آبزیان، مغز دانه‌ها و گیاهان استفاده کنیم. این متخصص تغذیه کلسترول را یکی از عناصر خادم بدن معرفی کرد و ادامه داد: کلسترول برای بدن لازم است تا غشاها را بسازد و نگهدارد. وی همچنین یادآور شد که کلسترول منشاء بسیاری از هورمون‌ها از جمله هورمون‌های جنسی استروژن، تستسترون و پروژسترون است. - See more at: http://www.farsnews.com/newstext.php?nn=13930728000676#sthash.3yIKLy8M.dpuf

منبع: فارس