شلغم را با فلفل سیاه بخورید
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
مریم شیرمستی گفت:شلغم را از دسته سبزیجات پاییزی دانست که به دلیل محتوای فیبر بالا هم احساس سیری به همراه دارد و هم قندخون را کنترل می‌کند و به علاوه موجب کاهش اسید اوریک می‌شود.
وی با اشاره به محتوای بالای کلسیم موجود در شلغم یادآوری کرد: این کلسیم برای تقویت و استحکام استخوان‌ها مفید است.
این کارشناس تغذیه با بیان اینکه نباید هنگام پخت، شلغم را به قطعات ریز تبدیل کرد، افزود: این کار باعث می شود آهن، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه ب موجود در شلغم از دست برود و وارد آب شود.
وی به فسفر موجود در شلغم اشاره و خاطر نشان کرد: این فسفر برای تقویت سلول‌های عصبی مفید است و بتا کاروتن موجود در شلغم نیز برای دردهای مفصلی و نقرس حتی به صورت استعمال خارجی می تواند مفید باشد.
شیرمستی ادامه‌داد: طبیعت شلغم نقطه مقابل سرماخوردگی است و به عنوان نرم‌کننده مجاری تنفسی نیز استفاده می‌شود.
این کارشناس تغذیه توصیه کرد: افراد شلغم را همراه با فلفل سیاه مصرف کنند که باعث می‌شود گرمای درون آن افزایش پیدا کرده و برای سرماخوردگی بهتر باشد.
به گفته شیرمستی شلغم در طب سنتی طبیعتی گرم دارد و برای افراد سرد مزاج مفید است.
شیرمستی به زنان باردار توصیه کرد: در دوران حاملگی از شلغم استفاده کنند، زیرا منجر به رشد بهتر جنین آنها می‌شود.
وی گفت: افرادی که انسداد روده یا سنگ کیسه صفرا دارند بهتر است مصرف شلغم را محدود کنند، زیرا ممکن است نفاخ باشد.
منبع: ایسنا
دیدگاه تان را بنویسید