خوردن پنیر با این سبزی را فراموش نکنید

به گزارش نامه نیوز، مهراد میرکریمی درباره خواص برخی از سبزی‌ها اظهار کرد: در طب سنتی آمده است که پنیر همراه با نعناع و ترخون مصرف شود. به‌گفته وی مصرف نعناع با ترخون همراه با پنیر بسیار مناسب است چرا که پنیر هضمش سخت است و همراه با سبزی‌های یادشده هضمش بهتر صورت می‌پذیرد. این متخصص طب سنتی افزود: اگر پنیر همراه با گردو مصرف شود، چاق کننده است، همچنین مصرف پنیر همراه با گردو، نعناع و آویشن نیز چاق کننده است؛ ترخون ضرر پنیر بر بدن را از بین می‌برد. میرکرمی با بیان اینکه درباره بادرنجبویه نیز باید نکاتی را اشاره کرد، افزود: بادرنجبویه خشک‌شده بسیار مقوی قلب است و هضم غذا را بهتر می‌کند. وی ادامه داد: میان گیاهان دارویی بادرنجبویه جزو بهترین آرامبخش‌هاست چرا که قلب را قوی و اضطراب را برطرف می‌کند. این متخصص طب سنتی عنوان کرد: بادرنجبویه از نظر شکل ظاهری شبیه نعناع است و بوی شبیه لیمو دارد. دمنوش بادرنجبویه نوشیدنی بسیار عالی و خوش‌طعم بوده و برای افرادی است که یک روز کاری سخت را گذراندند چرا که هم قلب را تقویت می‌کند و هم هضم غذا را بهبود می‌بخشد. میرکریمی در ادامه یادآور شد: هضم سبزی تربچه، پیازچه و شاهی مشکل است ولی برای همه عمومیت ندارد چرا که برخی از معده‌ها قوی بوده و مشکلی ایجاد نمی‌کند. وی افزود: زمان‌هایی که گرسنگی طولانی می‌شود بهتر است در وعده‌ای که غذا مصرف می‌کنید از سبزی‌هایی مانند تربچه و پیازچه و شاهی استفاده نکنید چرا که هضم غذا دچار اختلال می‌شود. این متخصص طب سنتی گفت: در منابع طب سنتی آمده است که مصرف سبزی‌هایی مانند تربچه و پیازچه و شاهی موجب فساد هضم و سوءهاضمه می‌شود. میرکریمی خاطرنشان کرد: کوکوسبزی‌ای که خوب پخته نشده یا سبزی خوردنی که خوب جویده نشود معده نمی‌تواند به‌خوبی هضم کند چرا که انسان نمی‌تواند ساختار سلولزی گیاه را هضم کند و فقط از مواد درون ساختار استفاده می‌کند.

منبع: تسنیم