رژیم مدیترانه‌ای را برای کاهش وزن انتخاب نکنید

به گزارش نامه نیوز،محمدحسن انتظاری در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: رژیم غذایی مدیترانه‌ای از نوع تغذیه سنتی مردم یونان، اسپانیا، ایتالیا و مراکش تأثیر گرفته و اساس این رژیم مصرف بالای روغن زیتون، میوه‌ها، سبزیجات، مصرف ماهی است. وی خاطرنشان کرد: اگرچه در این رژیم، برنامه غذایی بر مبنای روغن زیتون، میوه‌ها، سبزیجات است اما ادامه آن برای طولانی مدت برای کاهش وزن مناسب نیست. برنامه غذایی مدیترانه‌ای محدودیت سنی ندارد و در ایران برای کودکان نیز تجویز می‌شود، اما به دلیل مصرف بسیار روغن زیتون موجب افزایش وزن می‌شود. رییس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می‌کنند بهتر است از سبزیجات، میوه و ماهی استفاده کنند، تصریح کرد: رژیم مدیترانه‌ای، برنامه غذایی مناسبی برای کاهش وزن نیست اما می‌تواند از چاقی بی رویه جلوگیری کنند و تمام گروه‌های سنی از دو سال به بالا می‌توانند این رژیم را داشته باشند. انتظاری ادامه داد: این رژیم مانع ابتلا به چربی خون و فشار خون می‌شود، اما باید توجه داشت که تمام روغن‌ها بدون استثنا چاق کننده هستند و روغن زیتون که یکی از مواد غذایی اصلی در این رژیم است باید جایگزین روغن‌های دیگر شود نه اینکه به آن‌ها اضافه شود. رییس دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه مصرف برخی از چربی‌ها در حد بسیار کم توصیه می‌شود، گفت: برای نمونه مصرف چربی که در بذر کتان یا سیاه دانه است در حد یک قاشق چایخوری توصیه می‌شود، اما نباید از این مقدار تجاوز کند. انتظاری با اشاره به اینکه مصرف کم نوشیدنی‌ها در این رژیم منجر به کاهش وزن می‌شود، افزود: کارکرد تمام رژیم‌های غذایی صرفاً برای کاهش وزن نیست بلکه ممکن است برای درمان یا بهبودی بیماری‌های قلبی و عروقی، فشار خون و یا چربی خون تجویز شود؛ رژیم مدیترانه‌ای نیز به تنهایی برای کاهش وزن کافی نیست و باید یک رژیم دیگر و تحرک بدنی و فیزیکی نیز در کنار آن تجویز شود.