برای چاق نشدن در روزهای نوروز چه کنیم؟

به گزارش نامه نیوز ، آجیل ها به دلیل محتوای بالای مواد مغذی نظیر کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین و هم چنین ویتامینEجز مواد خوراکی سالم محسوب می‌شوند. با این وجود آجیل و مغزها به دلیل میزان بالای چربی، کالری بالایی دارند بنابراین برای افرادی که در معرض اضافه وزن و چاقی قرار دارند باید به مقدار متعادل مصرف کنند. افراد مبتلا به بیماری پرفشاری خون، بیماری‎های قلبی و عروقی و هم چنین بیماران کلیوی به جای انواع بوداده و پرنمک آجیل‌ها از انواع خام آن می‌توانند استفاده کنند. شیرینی‌جات جزو مواد غذایی با کالری بالا محسوب می‌شوند. هر 100 گرم شیرینی به طور متوسط 500 کالری انرژی دارد.مواد قندی و نشاسته‌ای به آسانی تبدیل به چربی شده و در بدن ذخیره می‌شوند و ایجاد چاقی می‌کنند. به همین خطر جز مواد چاق کننده به شمار می‌روند. بیماران دیابتی، باید به دلیل قندهای ساده و شکر موجود در شیرینی‌جات، مصرف این مواد غذایی را محدود کنند، در تهیه شیرینی‌ها معمولا از مقادیر بالای خامه و روغن، به ویژه روغن‌های جامد استفاده می‌شود. روغن‌های جامد مصرفی در تهیه این خوراکی‌ها حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس بالاتری است و منجر به افزایش تری گلیسرید یا همان چربی خون می‌شود. افرادی که چربی خون بالایی دارند، مصرف شیرینی‌ها را محدود کنند. استفاده از شیرینی‎های خشک و کوچک توصیه می‌شود. هر 100 گرم آجیل و مغز 600 کالری و 100 گرم از انواع شیرینی‌ها 500 کالری انرژی دارند. از طرف دیگر فردی با یک ساعت پیاده روی فقط به میزان 300 کالری انرژی مصرف می‌کند. با توجه به کالری بالای تنقلات و شیرینی‌ها در این ایام، رعایت اصول صحیح تغذیه مثل استفاده از غذاهای آبپز، کبابی به جای سرخ شده، مصرف سالاد و سبزیجات قبل از غذای اصلی، مصرف کافی مایعات در طول روز توصیه می‌شود. همچنین برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی در ایام نوروز، محدودیت مصرف تنقلات و شیرینی‌ها به همراه تحرک و ورزش توصیه می‌شود.