افزایش جذب آهن با چه راهکاری؟
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
به گزارش نامه نیوز ، کلسیم بزرگ‌ترین رقیب جذب آهن است، برای همین مصرف همزمان دوغ با غذاهای حاوی آهن می‌تواند اثر نامناسبی در جذب آن داشته باشد. برای بهبود جذب آهن همراه غذاها، مهم‌ترین افزاینده جذب آهن ویتامینC است. برای همین توصیه می‌شود منابع غذایی غنی آن مانند فلفل دلمه‌ای، مرکبات و گوجه‌فرنگی کنار سبزیجات تازه استفاده شود. با این حال بعضی افراد فکر می‌کنند با‌وجود مشکل کم‌خونی ناشی از فقر آهن می‌توانند با این راهکارها آهن بیشتری جذب کنند. البته این روش‌ها می‌توانند کمک‌کننده باشند اما نیاز است در صورت ابتلا به کم‌خونی فقر آهن فرد زیرنظر پزشک معالج از مکمل آهن استفاده کند. منبع : مجله سیب سبز
دیدگاه تان را بنویسید