پیشگیری از بیماریهای کُشنده با برنج سفید و قهوهای!
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
مزایای برنج برای سلامتی انسان در برگیرنده توانایی آن برای فراهم اوردن انرژی فوری و سریع، تنظیم و بهبود اجابت مزاج، تثبیت کردن سطح قند خون، کندتر کردن فرآیند پیری است. با اینحال برنج میتواند منابع ضروری ویتامین B ۱ برای سلامت انسان را نیز فراهم آورد. سایر مزایای برنج شامل توانایی آن برای افزایش سلامت پوست، افزایش متابولیسم، کمک به هضم، کاهش فشار خون، کمک به کاهش وزن، بهبود سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر بیماریهای قلبی و سرطان است. برنج در بیشتر فرهنگها یک ماده غذایی اصلی است و برای افراد مهم است. مزایای متعدد این ماده را میتوان در بیش از ۴۰۰۰۰۰ گونه مختلف از آن که در سرتاسر جهان موجود است پیدا کرد. برنج فرآوری نشده زیاد تحت تاثیر فرایندهای مختلف قرار نمیگیرد و دارای ارزش تغذیهای بالایی است. با اینحال برنج سفید فرآوری میشود و به همین خاطر مزایای کمتری دارد. چرا باید برنج بخوریم؟ برخی از مزایای برنج برای سلامتی انسان در ادامه بیان شده است: منبع خوبی از انرژی است از آنجایی که برنج کربوهیدرات خوبی دارد میتواند به عنوان سوخت برای بدن عمل نماید و به عملکرد طبیعی
مغز کمک کند. همانطور که میدانید کربوهیدراتها برای متابولیزه شدن توسط بدن ضروری هستند و میتوانند به انرژی تبدیل شوند. ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات آلی متعدد باعث افزایش عملکرد و فعالیت متابولیکی تمامی اندامها میشود و میتواند سطح انرژی را افزایش دهد. عاری از کلسترول است مصرف برنج برای سلامتی شما عالی است، زیرا حاوی چربیهای مضر، کلسترول و سدیم نیست. این ماده بخش خوبی از رژیم غذایی متعادل محسوب میشود. هر غذایی که بتواند مواد مغذی را بدون داشتن اثرات منفی فراهم اورد تاثیرات زیادی برای سلامتی خواهد داشت. سطح پایین چربی، کلسترول و سدیم به کاهش چاقی کمک میکند و میتواند عوارض مرتبط با اضافه وزن را کاهش دهد. برنج یکی از مواد غذایی است که به طور گسترده در سرتاسر جهان مورد استفاده قرار میگیرد، زیرا میتواند افراد را در مقادیر کم سیر کند و سالم نگه دارد. از سرطان پیشگیری میکند دانه کامل برنج همچون برنج قهوهای سرشار از فیبرهای نامحلول است که میتواند از بدن در برابر سرطانهای مختلف محافظت کند. بیشتر محققان و دانشمندان بر این باورند که فیبر نامحلول برای محافظت از بدن در
برابر توسعه و متاستاز سلولهای سرطانی مفید و ضروری است. فیبر در برابر محافظت و دفاع از سرطان روده و مقعد مفید است. با اینحال، علاوه بر فیبر، برنج آنتی اکسیدانهای طبیعی همچون ویتامین C، ویتامین A، ترکیبات فنولی و فلاوونیدی دارد که به عنوان آنتی اکسیدان عمل میکنند یا آنتی اکسیدانها را تحریک میسازند و از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. رادیکالهای ازاد محصول فرعی متابولیسم سلولی هستند که میتوانند اسیب جدی به اندامهای بدن وارد کنند و باعث تبدیل سلولهای سالم به سلولهای سرطانی شوند. افزایش سطح آنتی اکسیدانهای بدن ایده خوبی است و مصرف برنج بهترین راه برای انجام اینکار است.
دیدگاه تان را بنویسید