نکات کاربردی برای خرید پرتقال سالم

رنگ طبیعی پوست

 پرتقال‌های سالم معمولا رنگ نارنجی یکنواخت دارد اما ممکن است بخش‌هایی سبز باقی مانده باشد به‌خصوص پرتقال مناطق گرمسیر. پرتقال شمال در آذرماه کمی سبز است و به زرد طبیعی می‌زند.

رد رنگ

 اگر با دستمال مرطوب روی سطح پرتقال را پاک کنید و رنگ نارنجی به دستمال یا پوست‌تان منتقل شود، نشانه رنگ‌کردن است. پرتقال رنگ‌شده، ممکن است بوی شیمیایی یا مصنوعی بدهد.

پوست و بافت

 پرتقال سالم پوستی به‌نسبت زبر و طبیعی دارد. پرتقال رنگ‌شده ممکن است سطحی صاف و غیرعادی داشته باشد، چون رنگ یا واکس روی آن نشسته است. پوست پرتقال رنگ‌شده را هرگز نخورید (مثلاً در مربا، شربت یا چای پوست پرتقال) چون در این صورت مقدار رنگ مصرفی به‌طور معناداری بالا می‌رود.

قیمت و زمان عرضه

 پرتقالی که خارج از فصل با قیمت غیرعادی عرضه می‌شود، به احتمال زیاد دستکاری شده است./خراسان